5 janvier 2013
Cathédrale, foie gras et coeur des cogognes
Dessin de Charles Ehrmann, 1903
Voici un Alsacien bon teint qui fume tranquillement sa pipe, exprimant ainsi la satisfaction d'habiter un pays où il fait bon vivre, où il ne manque de rien, et sa confiance en l'avenir. Le couple de cigognes et la cathédrale, deux des symboles "types" de l'Alsace ferment l'horizon. Le dicton est clair: "Celui qui aime la cathédrale, le foie gras, et aussi le choeur des cigognes, et dont la pipe ne s'éteint pas, crie: salut, la nouvelle année!"
Extrait du livre Fêtes d'Alsace, les plus belles cartes postales
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